Якість вина, багато в чому залежить від того виноматеріалу, який ви підготуєте. Дуже багато садівників, які можуть розводити виноград прямо на своїй ділянці, вже на етапі вирощування піклуються про те, щоб майбутні ягоди були красивими, смачними і соковитими. Досить трудомістка справа може обернутися приємним підсумком у вигляді декількох пляшок солодкого вина для себе і дорогих гостей.
Домашнє Виноробство
Все необхідне обладнання для домашнього виноробства представлено та є в наявності в нашому каталозі. Ми доставляємо товар по всій Україні та маємо найкращі ціни в цьому сегменті ринку.
Процесом створення вина є бродіння ягід або фруктів, тому головне – якісна сировина
Ідеальний час для збору ягід
Ідеальний час для збору ягід – кінець вересня чи початок жовтня, суха погода, без опадів. Час доби – перша частина дня, до полудня. Після збору необхідно уважно перебрати врожай, щоб залишити тільки цілі і стиглі ягоди, вміст цукру в яких максимальний, а кислот – зведено до мінімуму. Краще за все не мити ягоди, так як на їх шкірці зберігаються необхідні дикі дріжджі.
Дробарка для винограду
Цей етап є процес подрібнення ягід до стану густої і ароматної маси. У сучасних магазинах ви можете знайти найрізноманітніші варіанти дробарок, які в загальному можна розділити на електричні та ручні. З першими процес буде проходити значно швидше, однак за допомогою ручного пристосування забезпечується делікатність в обробці плодів.
Гребневідділювач, яким може бути оснащена дробарка, необхідний для відділення ягід від гілок. Але з огляду на те, що для деяких сортів вина гілочки виявляються навіть дуже до речі, тому що надають йому особливий терпкий смак, цей елемент зовсім не є обов’язковим.
Прес
для винограду та фруктів
Для виконання другого етапу згідно з рецептом необхідно спресувати сировину. Для цього існують автоматичні і ручні преси. З їх допомогою можна легко відокремити сік від мезги без змішування обох складових. Ручний прес являє собою конструкцію, що складається з кошика з проробленим в ній отворами, і головки з ручками, керованими механічним способом.
В кошику електричного варіанту є мембрана, яка при включенні апарату збільшується за рахунок наповнення повітрям (якщо прес пневматичний) або водою (варіант з гідравлічним способом наповнення). І у того, і в іншого виду преса є піддон, оснащений носиком для зливу рідини. Так званий сік-самоплив, що виділяється з маси з перших секунд закладки, вважається найціннішим, тому спочатку потрібно зібрати його, а потім вже починати пресувати.
Отримай все необхідне
Переходь у каталог
Кожен день наша команда згуртовано працює для досягнення спільної мети – запропонувати Вам потрібний товар, хорошу ціну і якісне обслуговування.
