Рефрактометр для вина – універсальний пристрій за допомогою якого можна визначити як рівень цукристості від 0 до 40%, так і міцність напою від 0 до 25%. Саме тому його найчастіше використовують у гуральні.
Має 2 шкали для визначення:
вмісту спирту 0-25%;
вміст цукру 0-40%.
Калібрування вимірювача:
Перед використанням прилад необхідно калібрувати по дистильованій воді. На головну призму наносять піпеткою кілька крапель і закривають захисним склом. Потрібно стежити, щоб вода поступово покрила поверхню призми і не було бульбашок повітря. За допомогою калібрувального гвинта виставляють шкалу приладу на 0.0. Провівши калібрування, призму потрібно протерти м'якою тканиною. Прилад готовий до використання.
